Informativa privacy
Questa pagina spiega quali dati raccogliamo quando ordini dal sito, perché ci servono, quanto li teniamo e a chi vengono comunicati. È scritta per essere letta, non per essere firmata.
Via Carloni 12, 22100 Como (CO), Italia
Partita IVA 02288400134
Telefono 031 300809 · Email augusto.cuomo10@gmail.com
1. Quali dati raccogliamo
Dipende da cosa fai sul sito.
Se guardi il menù e basta
Nessun dato personale. Il sito non ti chiede di registrarti, non usa cookie propri e non profila chi naviga. Il carrello che riempi resta nel tuo telefono (nella memoria del browser) e non arriva a noi finché non premi «Concludi l'ordine».
Se invii un ordine
- Nome e cognome — per riconoscere l'ordine al ritiro o alla consegna.
- Numero di telefono — per confermarti i tempi o avvisarti se qualcosa non torna.
- Email — facoltativa. Se ce la lasci, ti mandiamo la conferma d'ordine scritta con il riepilogo. Se non la scrivi, non succede niente: ti confermiamo al telefono. La conserviamo il tempo necessario a preparare l'ordine e non la usiamo per mandarti pubblicità.
- Indirizzo — solo per le consegne a domicilio.
- Orario richiesto e note — quello che scrivi tu.
- Contenuto dell'ordine e importo.
- Indirizzo IP — conservato per pochi minuti soltanto, per impedire che qualcuno invii ordini falsi in serie.
Le note sono libere: se ci scrivi un'allergia o un'intolleranza, quella è un'informazione sulla tua salute. La usiamo solo per preparare il tuo ordine e la trattiamo con la stessa riservatezza del resto. Se preferisci non scriverla, chiamaci: allo 031 300809 ce lo dici a voce.
Se paghi con carta
I dati della carta non passano da noi e non li vediamo mai. Il pagamento avviene su una pagina di SumUp, che è l'unica a trattarli. A noi torna soltanto l'esito: pagato oppure no, e per quale importo.
2. Perché li usiamo, e con quale base giuridica
| Perché | Base giuridica |
|---|---|
| Preparare, incassare e consegnare l'ordine che hai fatto | Esecuzione del contratto — art. 6.1.b GDPR |
| Emettere e conservare i documenti fiscali | Obbligo di legge — art. 6.1.c GDPR |
| Impedire ordini falsi o ripetuti in modo automatico | Legittimo interesse a non subire abusi — art. 6.1.f GDPR |
| Preparare l'ordine tenendo conto di un'allergia che ci hai segnalato | Tua richiesta esplicita — art. 9.2.a GDPR |
| Capire quali annunci pubblicitari portano telefonate | Solo con il tuo consenso — art. 6.1.a GDPR. Vedi l'informativa cookie |
Nome, telefono e indirizzo sono necessari: senza, l'ordine non si può accettare. Note e orario sono facoltativi.
3. Per quanto tempo li teniamo
- Ordine online: 30 giorni. Dopo, l'archivio lo cancella da solo. Serve a poterti rispondere se chiami per un problema.
- Indirizzo IP: pochi minuti, giusto il tempo del controllo anti-abuso.
- Documenti fiscali: 10 anni, come impone la legge.
4. A chi vengono comunicati
Non vendiamo e non cediamo i tuoi dati a nessuno. Per far funzionare il sito ci appoggiamo a questi fornitori, che trattano i dati solo per conto nostro e secondo le nostre istruzioni:
| Chi | Per cosa | Cosa riceve |
|---|---|---|
| SumUp | Pagamenti con carta | Importo e riferimento dell'ordine; i dati della carta li tratta direttamente lui |
| Cloudflare | Server che riceve e conserva gli ordini | Tutti i dati dell'ordine |
| GitHub | Pubblicazione delle pagine del sito | Nessun dato dell'ordine: le pagine sono file statici |
| OpenStreetMap e Project OSRM | Verificare che l'indirizzo sia dentro la zona di consegna | Il solo indirizzo, senza il tuo nome né il telefono |
| Misurare le telefonate generate dalla pubblicità | Nulla, se non hai dato il consenso |
Alcuni di questi fornitori hanno sede o server negli Stati Uniti. Il trasferimento avviene sulla base delle garanzie previste dal GDPR (clausole contrattuali standard della Commissione europea e, dove applicabile, adesione al Data Privacy Framework).
5. La pagina con cui segui l'ordine
A ordine inviato ti diamo un link per vedere a che punto è. Quella pagina mostra i piatti, l'importo e lo stato di lavorazione, ma non mostra il tuo nome, il telefono, l'indirizzo o le note: se giri il link a qualcuno, non stai girando dati personali.
6. Decisioni automatiche
Una sola: il sistema calcola in quanti minuti si arriva al tuo indirizzo e rifiuta la consegna oltre gli undici. Non è una valutazione sulla tua persona, è una distanza. Se il tuo indirizzo viene rifiutato e pensi ci sia un errore, chiamaci: valutiamo a voce.
7. I tuoi diritti
Puoi chiederci in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, opporti al trattamento fondato sul legittimo interesse, o riceverli in un formato leggibile da un altro sistema (artt. 15–22 GDPR). Se ci hai dato il consenso per i cookie pubblicitari, puoi ritirarlo quando vuoi dall'informativa cookie, con la stessa facilità con cui l'hai dato.
Per esercitarli scrivi a augusto.cuomo10@gmail.com oppure chiama lo 031 300809. Rispondiamo entro un mese.
Se ritieni che i tuoi dati siano trattati male puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it), Piazza Venezia 11, 00187 Roma.
8. Se cambia qualcosa
Se modifichiamo questa informativa aggiorniamo la data qui sotto. Le modifiche che riguardano il consenso ai cookie ti verranno richieste di nuovo dal banner.
Ultimo aggiornamento: 18 agosto 2026.